Kycklingpaj, Sverige
Ingredienser:
3dl mjöl
150g margarin
2-3 matskedar vatten
Fyllning:
2-3 stora kycklingfilé bitar
broccoli
paprika
morot
2dl mjölk
salt
peppar
2dl riven ost
3 ägg
(kan även ha med grönskaker eller något liknande, ex bönor, majs osv.)
Gör så här:
Blanda ihop mjöl och smör till en massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form trycka kanterna med en gaffel och låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Skär kycklingen i mindre bitar. Salta samt krydda och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt grönsakerna och låt dem stekas med. Låt svalna något.Blanda kyckling, paprika,morot,broccoli, ägg och hälften av osten.Grädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajen och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
Tillbehör: Kan serveras med en god sallad.
Bilder:
Färdig:
