Ingredienser

500 g smör
1 msk socker
2 ägg
1 dl grädde
1 tsk bakpullver
½ kg mjöl

Sockerlag :
½ kg socker
1 liter vatten
1 citron

Gör så här

Vispa smör och socker tills det blir poröst. Tillsätt ägg, grädde och vispa. Därefter hälls mjöl och bakpulver i, allt knådas till en deg.

Forma kakorna mellan händerna, avlånga och runda. Rulla dem på rivjärn för att få mönster och lägg dem sedan i rader på plåt. Grädda i 40 minuter på 225 grader .

Koka vatten och socker i en kastrull, rör om. Riv skal från en citron och blanda i sockerlag. Låt stå. När kakorna svalnat, häll på lager och servera dem kalla.

Ett tips om smeten blir för lös ta lite mer mjöl