Antal portioner: 4

Ingredienser

1 salladshuvud 
3 hårdkokta ägg 
2-3 avokador 
3 stora tomater 
1 röd paprika 
Dressing: 
1 dl olivolja 
1/4 dl vinäger 
1/4 dl vatten 
1 tsk italiensk salladskrydda 
1 klyfta vitlök, pressad 

Gör så här

1. Blanda dressingen och låt den dra.

2. Strimla salladshuvudet, hacka äggen, skiva avokadon, skär tomaterna i klyftor och strimla paprikan.

3. Blanda salladen i en skål och slå dressingen över.