Våfflor, Belgien
Ingredienser:
- 3 st ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 5 dl mjölk
- 1 msk olja eller smör
Tillagning
1. Skilj äggvitorna från gulorna. Blanda alla torra ingredienser.
2. Rör i mjölken lite i taget till en jämn smet. Tillsätt oljan eller smöret och äggulorna.
3. Vispa vitorna vita och blanka. Vänd ner dem i smeten,
mjukt och lite slarvigt.
4. Hetta upp våffeljärnet. Smöra eller olja järnet. Av två slevar smet blir det ungefär en lagg.
Grädda dem guldgula ca 2 min.
